崗位職責: 
1.全面負責廚房生產(chǎn)組織; 
2.協(xié)調(diào)與各部門之間的聯(lián)系,落實廚房各崗位生產(chǎn)操作符合公司品質(zhì)標準化; 
3.負責門店食材使用率的管控,從原材料到貨、儲存、生產(chǎn)操作到出品各個環(huán)節(jié)管控食材成本; 
4.負責部門人員的培訓(xùn)、日常工作的安排與追蹤,團隊工作氛圍的協(xié)調(diào)。 
 
崗位要求: 
1.3年以上連鎖企業(yè)同崗位工作經(jīng)驗,有牛肉火鍋工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 
2.具備廚房管理技巧及能力、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力及團隊建設(shè)能力; 
3.對于菜品從原材料到生產(chǎn)操作各個環(huán)節(jié)的操作有自己的管理要求; 
4.能確保廚房正常運作,出品符合品質(zhì)要求。 
 
上班時間: 
早上9.30-13.30  下午16.30-21.30 
早上11.00-晚上8點   
 
薪資6.5K—8K,包吃住,月休四天